活動通知

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2014年2月16日

你好!你們的新年的假期,怎麼樣?我們的湖國的新年的旅行非常開心了!
這次的旅行有從台灣,日本,法國的來客♡~有些人有留學日本的經驗,或者是旅居日本的經驗日語水平都很高。雖說是初次見面,可是談話居然熱絡的不得了。
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動畫

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2013年12月16日

與當地人一起做日本正月料理,試吃「旨魚」鮒鮨!

與當地人一起做日本正月料理!

大家對於日本正月的料理和節日料理或許有所耳聞。不過日本的節日料理根據地域不同,特色也各不相同。比如說,作為節日料理必不可少的「雑煮(燴年糕)」就有各種各樣的做法♨。湖國作為京都文化和東海道文化的連結地,料理方法也很多元。有人使用白味噌,有人使用普通的味噌,還有人不使用味噌取而代之使用的是高湯。

本次旅行希望可以使您品嘗到日本眾多地域的燴年糕★。而且高島這個地方位於連結福井和京都的「鯖街道」,讓我們和當地人一起製作湖國的節日料理和鯖壽司吧! (more…)

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