【您有所知吗？湖国有贩卖口感清爽入口即化的Gelato】

炎热的夏天还是来了。每到这个时节，就会非常想吃冷饮吧
滋贺县内有贩卖口感清爽入口即化的Gelato（意大利语 Icecream之意）的店铺，您有所知吗？滋贺县内有着虽然规模不大，可是遍布县内的牧场，贩售原创冰淇淋，今天就让我们去看一看吧。
特辑第一弹就是Gelato。今天向您介绍三所贩售新鲜牛奶制作的店铺。每一家店都对产品精益求精，对牛悉心照顾，而且店铺周围也有许多景观。远离烦躁的每一天，悠然自得的过上一天如何呢？
首先介绍的是，被永源寺丰富的自然资源环绕的冰淇淋店香想。

因红叶而出名的永源寺的近山之中，坐落着若隐若现的冰淇淋店　香想
还在奇怪这深山之中居然会有冰淇淋店，反倒被络绎不断的人潮吓了一跳．
这里是有池田牧场所经营的冰淇淋店．使用新鲜牛奶和应季食材，有抹茶，红薯，近江米，红茶等二十多种固定口味．除此之外，还有每个月更新一次的季节限定品．

让我们来品尝一下冰淇淋吧！口感细腻柔和。黄春菊本身适意入睡的幽香，加上成熟果敢的Ramraisin,味道细腻优雅。

【池田牧场的专务理事喜久子只身一人飞往意大利进行冰淇淋修行了！】

我们也采访了会社的专务理事池田喜久子。关于使用的食材“都是尽可能地使用国产食品，我们用自己的舌头品尝过之后，才做出美味的冰淇淋”“以红薯味道为例，我们不是使用市场上贩售的红薯泥，而是使用新鲜的红薯制作而成”诸如此般不厌其烦的努力，最终才酿造出美味。
喜久子最初又是为什么想要开始开设这家店呢？
池田牧场是先代于１９５６年创设的店铺．我和第二代的池田义昭是同一所中学的同学。
设店契机是1982年为了消除牛奶供给过剩，而进行生产调节。眼看着费尽心血照料的牛产出的牛奶被废弃是十分痛苦的，喜久子对此十分困扰。全合作社生产的全部牛奶都已经出库，却苦于没有直接运送到消费者手上的方法。喜久子对此开始了探索。最开始池田先生并不以为意，在喜久子的坚持下，最终还是妥协了。

“低脂肪的冰淇淋很流行哦”美国留学中的儿子的一句话让喜久子灵光一闪。47岁的她只身一人飞往意大利进行冰淇淋修行。真是惊人的决断力与行动力。
归国之后，逐渐清理了卫生上以及味道的各种难题之后，经过多次试验，1997年在牛舍的旁边，Gelato开业了。客人蜂拥而至。第一次与消费者直接交流，被称赞冰淇淋美味的喜悦，惊异于客人们对于这种新尝试的不了解，喜久子感触良多。因为客人熙攘车声混杂，这都给原本平静的小村落带来了困扰，于是2003年搬到了现在的地址。
现在冰淇淋店由喜久子的女儿夫妇经手，一家人精心打理。

【景色最棒。散步最高啊！】

香想建于视野出众的高台之上，从阳台坐席向外眺望，景色最棒。晴好的日子就坐在大大的阳伞之下，悠闲地度过。近旁就是“爱乡森林”，可以一边舔着冰淇淋一边悠闲地散步。而且香想的旁边就是“田舍亲戚香想庵”，可以品尝旧民家的乡土料理，慢慢享受午间时光。
近处是因红叶而出名的永源寺。有当日往返的温泉八风。品尝当地老婆婆亲手制作的荞麦面，有鲜酿的葡萄酒，精心制作的面包的HITOMI葡萄酒厂。无论视觉还是味觉，都乐趣十足。

【店铺情报】

Gelato香想
〒527-0213 滋贺县东近江市和南町1572-2
TEL: 0748-27-1111
营业时间　AM10：00～PM6：00（11月～3月 PM5:00闭店）
每周三为定休日 一月二月份 周三周四休息
每个季节有临时休业的情况

http://www.ikeboku.com/

单个蛋卷 315YEN 双份365YEN
为您预备好了打包带回的容器。

下次为您介绍的是位于国道307沿线，爱东町车站的Marguerite Station,这里的Rapty同样是间需要排队购买的Gelato店。